Estufado de lentilhas com Chouriço Extra

Passo 1:

Cortar o Chouriço Extra Primor em rodelas e salteá-lo num fio de azeite até começar a libertar gordura.

Passo 2:

Adicionar a cenoura e o aipo cortados em rodelas à frigideira e saltear na gordura do chouriço.

Passo 3:

Juntar a cebola picada, o louro e o tomilho. Cozinhar por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 4:

Adicionar as lentilhas e o caldo de galinha à frigideira.

Passo 5:

Deixar estufar em lume brando, mexendo de vez em quando, até as lentilhas estarem cozidas e macias.

Passo 6:

Servir o prato polvilhado com salsa fresca picada.