Arroz com Pernil Fumado, Chouriço e Bacon no Forno
Ingredientes:
300g de arroz
700ml de água quente
100g de Bacon Extra
100g de Chouriço
350g de Pernil Fumado em pedaços
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 ou 4 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal e pimenta preta q.b.
Molho picante q.b.
Azeite q.b.
Serve: 4 a 6 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio total: 40 minutos
Bom Apetite!
Passo 1:
Comece por cortar o chouriço em pedaços, reservando algumas rodelas para decorar, e corte também o bacon em pedaços.
Passo 2:
Num tacho, coloque um fio de azeite, a cebola picada e os dentes de alho picados e deixe refogar até ficarem macios e aromáticos. Junte o pernil fumado em pedaços, o bacon e o chouriço e deixe cozinhar alguns minutos, mexendo, para libertarem sabor.
Passo 3:
Acrescente a polpa de tomate, envolva bem e junte o arroz. De seguida, adicione a água quente e tempere com sal, pimenta preta e molho picante a gosto. Deixe cozinhar em lume médio cerca de 15 minutos, ou até o arroz estar praticamente cozido.
Passo 4:
Transfira o arroz para uma travessa de forno, decore com as rodelas de chouriço e bacon reservadas e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C durante cerca de 10 a 15 minutos, até ficar ligeiramente tostado à superfície. Retire do forno e sirva de imediato.
Receita elaborada por O Pecado Mora em Casa