Bagel de Peito de Peru Forno a Lenha
Ingredientes: 50g de Peito de Peru forno de Lenha50g de queijo creme tipo filadélfia1 Colher de sobremesa de compota de frutos silvestres5 folhas de rúcula1 Bagel com sementes de chia ou sésamo Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 5 a 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Abrir a bagel ao meio […]
Tarte de Maçã com Sultanas e Bacon Extra
Ingredientes: 8 fatias de Bacon Extra1 base de massa quebrada redonda6 maçãs descascadas e partidas aos cubos pequenos2 colheres de sopa de sultanas400g de açúcar2 colheres de sopa de farinha1 colher de chá de canela1 colher de café de extrato de baunilha Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 […]
Carbonara na Casca do Queijo
Ingredientes: 1 Casca de queijo da Serra de tamanho grande e que tenha sido aberto por cima. 150 g de bacon. 2 Colher de sopa de azeite. 200 g de esparguete ou tagliatelle. 1 Dente de alho. Sal e pimenta preta de moinho. 1 colher de sopa de queijo da serra amanteigado. 1 gema de […]
Arroz Cremoso de Linguiça e Bacalhau
Ingredientes: 150g de Linguiça1 posta de bacalhau cozido em lascas1l da água de cozer o bacalhau4 colheres de sopa de azeite1/2 cebola média picada1 dente alho picado250 g de arroz carolino1/2 chávena de espumante1l de caldo de galinha (leve)100g de abóbora-cabaça1 chávena de rúcula selvagemSal qb Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio […]
Tosta de Fiambre Perna Extra e Mozzarella
Ingredientes: 50g de Fiambre da Perna Extra2 fatias de pão rústico tipo pão de aldeia40g de tomate maduro.Folhas de manjericão qb1 colher de sopa de azeite virgem extra30g de queijo mozzarella (preferencialmente de búfala)Orégãos qb Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 a 15 minutos Bom Apetite! Passo 1: Tostar as […]
Sanduiche de Mortadela e Legumes Salteados
Ingredientes: 1 pão tipo baguete rustica50g de Mortadela40g de cogumelos portobello30g de pepino baby30g de tomate cherry30g de pimento amarelo40g de queijo emmenthal cortado fininho1 colher de sopa de azeiteAlecrim qb Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 a 20 minutos Bom Apetite! Passo 1: Cortar os vegetais em pedaços pequenos […]
Croquetes Fiambre
Ingredientes: 100g de fiambre (em peça), cortado em cubos250ml de leite250ml de natas100g de manteiga50ml de azeite100g de farinha½ cebola picada50g de alho francês, picadoSal, pimenta e noz-moscada a gosto.2 ovosPão ralado qb100g de farinhaÓleo para fritar Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Média Tempo médio total: 40 a 60 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
Croissant de Mortadela de Azeitona
Ingredientes: 50g de Mortadela com azeitonas1 ovo1 pedaços de couve-flor em pickle (tamanho pequeno)1 pedaços de cenoura em pickle (tamanho pequeno)1 colheres de sopa de maionese1 colher de chá de molho de soja30g de queijo de cabra curado.2 folhas de alface iceberg1 croissant tipo francês Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: […]
Bifinhos à Romana
Ingredientes: 12 fatias de Mortadela170 g de queijo em fios tipo mozarela1 colher de sopa de mostarda150g de farinha150g de pão ralado2 ovos1 colher de chá de orégãos12 palitosAzeite para fritar Serve: 2 a 3 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 30 a 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Barrar 6 fatias de […]
Sanduiche de Fiambre Perna Extra, Tomate e Maionese
Ingredientes: 80g de Fiambre da Perna Extra2 Fatias de pão tipo aldeia4 folhas de alface iceberg1/2 tomate maduro2 colheres de sopa de maionese Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 5 a 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Barrar as fatias de pão com maionese. Passo 2: Fatiar o tomate e temperar […]