Omelete de Bacon Inglês com Cottage e Espinafres
Ingredientes: 4 fatias de Bacon Inglês Primor 3 Ovos Sal e Pimenta q.b. 1 fio de Azeite ou um pequeno cubo de manteiga Para o recheio 2 a 3 c. sopa de Cottage 1 pequeno punhado de espinafres frescos Cenoura ripada q.b. Beterraba ripada q.b. Pimenta preta q.b. Mel q.b. (opcional, mas fica ótimo) Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 a 20 minutos Bom Apetite! […]
Hambúrguer com Compota de Bacon e Brie
Ingredientes: 1 Pão de Brioche ou Bolo do Caco 1 Hambúrguer 2 fatias grossas de Queijo Brie ou Queijo de Cabra (tipo chèvre) 1 mão cheia de Rúcula fresca Azeite ou Manteiga q.b. Sal e Pimenta preta moída na hora Compota de Bacon 200g de Bacon, cortados em cubos pequenos 1 Cebola Roxa, picada finamente […]
Sopa de Couve-Flor com Bacon Crocante
Ingredientes: 500ml de caldo de galinha ou água250g de Couve-flor1 c. chá Mostarda Dijon100g de Queijo Creme50g de Manteiga100g de Fios de Bacon Primor Charcutaria50g de Miolo de Avelã1 pitada de Sal e Pimenta1 pitada de Noz MoscadaCebolinho picado ou folhas de Tomilho fresco para finalizar Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: […]
Frittata de Primavera
Ingredientes: 1 embalagem de Fiambre da Perna Extra Primor (cortado em cubos ou tiras finas) 250g de Espargos verdes 150g de Ervilhas, frescas ou descongeladas 150ml de Natas 6 Ovos 80g de Queijo Ricotta 50g de Queijo Feta esfarelado 30g de Queijo Parmesão ralado 1 Cebola, picada 2 dentes de Alho, picados Hortelã fresca Azeite, […]
Quinoa Crocante com Salsichas e Maça Verde
Ingredientes: 1 embalagem (200g) de Salsichas Primor Churrasco 1 chávena grande de Quinoa, cozida (branca ou mistura) 1 Maçã Verde (Granny Smith) 1 mão cheia de Espinafres Baby, ou rúcula Nozes ou Amêndoas torradas a gosto Azeite, Sal e Pimenta q.b. Para o Molho: 1 c. sopa de Mostarda em Grãos (antiga) 1 c. chá […]
Raviolis de Bacon e Beringela
Ingredientes: 200g de farinha2 ovos150g de Bacon Naco2 beringelas, de tamanho médio, cortadas a meio no sentido longitudinal2 dentes de alho também cortados longitudinalmenteTomilho frescoRosmaninho frescoSumo de 1 limãoSal e pimenta de moinho q.b.2 colheres de sopa de coentros frescos.100g de Iogurte grego natural (não açucarado) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Difícil Tempo médio […]
Risotto de Camarão, Chouriço e Abóbora
Ingredientes: 100 g de camarão de tamanho médio cozido4 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 chouriço extra Primor500 g de arroz para risotto1/2 chávena de espumante1,5 l de caldo de galinha (leve)1 abóbora-manteiga, média, assada e bem caramelizada1 colheres de sopa de queijo creme.2 Chávena de rúcula selvagemSal qb Serve: 4 pessoas Grau […]
Enchilada de Chouriço
Ingredientes: 2 Chouriços Extra Picantes1 cebola de tamanho médio picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de farinha2 colheres de sopa de azeite½ pimento verde½ Chávena de caldo de galinha1 colher de chá de orégãos2 chávenas de polpa de tomate300 g de carne de novilho picada3 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas e […]
Sopa de Grão com Chouriço
Ingredientes: 200 g de Chouriço Extra Primor1 cebola média3 colheres de sopa de azeite3 cenouras médias2 hastes de aipo1 batata grande500gr de tomate pelado500ml de caldo de galinha350gr de grão de bico2 colheres de sopa de salsa picadaSal e pimenta a gosto Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! […]
Gnocchi de Abóbora
Ingredientes: 1 Abóbora manteiga1 colher de sopa de azeite6 hastes de tomilho1 colher de chá de cominhos250 g de farinha1 colher de chá de sal200 g de chourição60 g de manteiga2 folhas de salva100 g de beterraba cozida50 g de queijo parmesão Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 2 horas Bom Apetite! […]