Espetadas de Chouriço e Bacon
Ingredientes:
Sumo de uma laranja
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de sementes de coentro
4 espetos de madeira
4 rodelas de Chouriço Extra
1/2 cebola roxa de tamanho médio
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
4 tomates cherry
100g de Bacon Naco
Serve: 4 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio total: 1 hora e 20 minutos
Bom Apetite!
Passo 1:
Levar as sementes de coentro a uma frigideira, em lume brando, e deixar alourar ligeiramente. Juntar o alecrim e o sumo de laranja, deixar levantar fervura e retirar do lume.
Passo 2:
Colocar os espetos de madeira nesta marinada e deixar repousar durante cerca de 1 hora.
Passo 3:
Cortar o chouriço em rodelas e o bacon em fatias com espessura semelhante. Cortar a cebola roxa em pedaços, os pimentos em quadrados pequenos, retirando as sementes e as partes brancas.
Passo 4:
Retirar os espetos da marinada e montar as espetadas, alternando cebola, chouriço, pimento verde, tomate cherry, pimento vermelho e bacon.
Passo 5:
Levar as espetadas ao grelhador e cozinhar até os legumes estarem assados e o bacon dourado. Servir de imediato.