Tarte de Bacon e Bacalhau
Ingredientes: 100 g de Bacon Naco cortado em tiras1 base de massa quebrada redonda1 cebola de tamanho médio150 g de bacalhau cozido desfiado100 g de queijo da serra50 g de cenoura cozida, cortada em cubos50 g de couve Portuguesa, cortada em juliana4 gemas1 chávena de leite½ colher de chá de sal½ colher de chá de mostarda […]
Risoto de Bacon, morangos e espargos
Ingredientes: 100 g de Bacon Naco6 chávenas de água2 cebola médias1 alho francês1 cenoura1 colher de sopa de manteiga1 chávena de arroz½ chávena de espumante8 morangos4 espargosSal e pimenta qb1 colher de sopa de queijo creme (tipo Filadélfia) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Preparar […]
Esparguete Carbonara
Ingredientes: 100 g de Bacon Extra Primor cortado em tirinhas 2 colheres de sopa de azeite 200 r de esparguete 1 dente de alho sal e pimenta preta qb 30gr de queijo Pecorino ralado 1 ovo inteiro Serve: 2 a 3 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 25 minutos Bom Apetite! Passo 1: Colocar […]
Cozido Primor
Ingredientes: 300 g de Cabeça Fumada400 g de Pernil Fumado1 Chouriço Extra1 Chouriço de Vinho100 g de Bacon Extra2 Salsichas de Churrasco2 Cenouras4 Batatas1 Couve-lombarda1 Cebola roxa1 folha de louro1 Cravinho Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 2 horas Bom Apetite! Passo 1: Numa panela grande, cozer a cabeça […]
Arroz Cremoso de Chouriço Extra e cogumelos
Ingredientes: 1 Chávena de carolino½ cebola picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de azeite100g de Chouriço Extra Primor250g de cogumelos30g de queijo da Ilha curado100ml de vinho branco seco1L de caldo de legumes10 folhas de espinafres baby Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
DIP de Bacon Extra e Queijo
Ingredientes: 200gr de Bacon Extra Primor1 pão “rústico” de grande dimensão2 chávenas de queijo cheddar maturado ralado1 chávena de maionese2 dentes de alho1 cebola grande1 ramo de salsaazeite q.b. Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! Passo 1: Retirar a parte superior do pão como se […]
Croquetes de Chouriço Mouro e Chevre
Ingredientes: 1 Chouriço de Vinho1 queijo de cabra pequeno 2 ovos inteiros1 chávena de farinha de trigo1 chávena de pão ralado Sal e pimenta2 maçãs1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de amêndoa torrada picada Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Picar o […]
Cogumelos recheados com chouriço e espinafres
Ingredientes: 1 Chouriço8 cogumelos Portobello de tamanho médio1 cebola pequena1 dente de alho1 colher de sopa de tomilho fresco.Sumo de meio limão1 chávena de folhas de espinafre1 colher de sopa de azeite150g de queijo mozarela em fios Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
Cabeça Fumada com Feijão Vermelho
Ingredientes: 50g de Bacon Naco cortado aos cubinhos1 Chouriço Extra cortado às rodelas500g de Cabeça de Porco fumada1 cebola grande picada1 colher de sopa de azeite500g de feijão vermelho já cozidoCaldo de cozer o feijão1 folha de louro1 couve portuguesa cortada aos pedaços1 raminho de salsaSal e pimenta q.b. Serve: 4 a 6 pessoas Grau […]
Pintxo de bacon e queijo de cabra
Ingredientes: 100g de Bacon Pimenta e Alho1 colher de sopa de azeite100g de queijo de cabra1 Cacete/baguete com cerca de 40 cm2 colheres de sopa de mel Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 minutos Bom Apetite! Passo 1: Cortar a baguete em fatias com cerca de 1,5 cm de altura. […]
