Caldo Verde
Ingredientes: 1 Chouriço Extra Primor400g de batata350g de couve-galega cortada em tirinhas1 cebola2 dentes de alho2dl de azeite2l de águaSal Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 1 hora Bom Apetite! Passo 1: Cozer as batatas numa panela com água, juntamente com o Chouriço Extra Primor inteiro, a cebola, os […]
Ostras com de Chouriço, Maçã e Pepino
Ingredientes: 100 g Chouriço Extra Primor6 ostras2 colheres de sopa de mirim (vinho de arroz)1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz1 colheres de sopa de azeite½ chalota1/2 maçã verde1/2 pepino Serve: 2 a 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Misturar numa […]
Estufado de Lentilhas com Chouriço Extra
Ingredientes: 200 g de Chouriço Extra 80g de aipo80g de cenoura40g de cebola1 folha de louro1 haste de tomilho250g de lentilhas500ml de caldo de galinha Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Cortar o Chouriço Extra Primor em rodelas e salteá-lo num fio de azeite até […]
Hambúrguer Especial com Bacon e Queijo
Ingredientes: 2 Pães de hambúrguer2 hambúrgueres2 fatias de queijo cheddar4 fatias de Bacon Extra1 Cebola grande cortada em fatias finas1 Colher de sopa de açucar mascavado1 Colher de sopa de manteiga1 Colher de chá de vinagre balsâmico (opcional)Alface, algumas folhas frescasMolhos a gosto -Ketchup, maionese ou outro molho preferido. Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: […]
Feijoada à Portuguesa
Ingredientes: 1 Chouriço Extra200g Bacon Extra1 Chouriço de vinho500g feijão vermelho previamente cozido300g de costela ou barriga de porco2 Cenouras2 Cebolas2 Dentes de alho2 Tomate cortado em pedaços1 Ramo salsa2 Folhas de louro1 Colher de sopa de azeite2 Cravinhos1 Couve lombarda Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora […]
Pica Pau de Linguiça
Ingredientes: 150 g Linguiça Picante1 dente de alho esmagado100ml de cerveja1 colher de sopa de azeite1 folha de louro1 colher de chá de mostardaazeitonas pretas q.b.pickles q.b.sal q.b Serve: 2 a 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 20 minutos Bom Apetite! Passo 1: Aquecer o azeite numa frigideira com o louro e […]
Mini Tarteletes de Linguiça e Brócolos
Ingredientes: 150 g Linguiça1 base de massa quebrada retangular100 g chávena queijo amarelo que funda bem100 g de brócolos escaldados e escorridos4 ovos1 chávena de leite½ colher de chá de sal½ colher de chá de mostarda½ colher de chá de pimenta Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 50 a […]
Milhos Fritos de Chouriço de Vinho e Alecrim
Ingredientes: 1 Chouriço de Vinho250g de sêmola de milho1 chávena de chá de alecrim frescoÓleo para fritar200ml de maionese2 colheres de sopa de molho de soja1 colher de chá massa de alhoSal e pimenta qb Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora Bom Apetite! Passo 1: Levar 1 litro de […]
Folar da Páscoa
Ingredientes: 200 g Chouriço Extra100 g de Chouriço de Vinho100 g Bacon100 g Chouriço de vinho240g de Salpicão1kg de farinha8 ovos grandes3dl de azeite50g de fermento de padeiro1dl de água morna10g de açúcar5g de salFarinha para polvilhar Serve: 12 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 3 horas Bom Apetite! Passo 1: Dissolver o […]
Feijoada Transmontana
Ingredientes: 1 kg de feijão vermelho600 g de cabeça de porco fumada400 g de pernil de porco fumado150 g de linguiça picante100 g de salpicão1 colher de sopa de Banha Primor1 cebola picada150 g de couve-lombarda1 ramo de salsa1 dente de alho1 malagueta1 folha de louro1 cravinhoSal e pimenta para temperar Serve: 6 a 8 […]