Milhos fritos de chouriço de vinho e alecrim
Ingredientes: 1 Chouriço de Vinho250g de sêmola de milho1 chávena de chá de alecrim frescoÓleo para fritar200ml de maionese2 colheres de sopa de molho de soja1 colher de chá massa de alhoSal e pimenta qb Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora Bom Apetite! Passo 1: Levar 1 litro de […]
Folar da Páscoa
Ingredientes: 200 g Chouriço Extra100 g de Chouriço de Vinho100 g Bacon100 g Chouriço de vinho240g de Salpicão1kg de farinha8 ovos grandes3dl de azeite50g de fermento de padeiro1dl de água morna10g de açúcar5g de salFarinha para polvilhar Serve: 12 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 3 horas Bom Apetite! Passo 1: Dissolver o […]
Feijoada Transmontana
Ingredientes: 1 kg de feijão vermelho600 g de cabeça de porco fumada400 g de pernil de porco fumado150 g de linguiça picante100 g de salpicão1 colher de sopa de Banha Primor1 cebola picada150 g de couve-lombarda1 ramo de salsa1 dente de alho1 malagueta1 folha de louro1 cravinhoSal e pimenta para temperar Serve: 6 a 8 […]
Rancho
Ingredientes: 200 g de grão cozido2 cebolas1 Colher de sopa de banha Primor250 g Pernil Fumado1 Chouriço Extra1 Chouriço de Vinho1 Folha de louro1 cravinho1 cenoura100 ml de vinho branco1 Colher de sopa de polpa concentrado de tomate.1 couve portuguesa200 g de macarronete Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora […]
Espetadas mágicas
Ingredientes: 200 g de Chouriço Extra Sumo de uma laranja1 colher de sopa de alecrim1 colher de sopa de coentros5 espetos de madeira 1 cebola roxa grande1 pimento amarelo5 pepinos baby10 tomates cherry Serve: 5 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora Bom Apetite! Passo 1: Colocar os coentros numa frigideira e […]
Ovos Rotos com Bacon Primor
Ingredientes: 150 g de Bacon Naco4 batatas médias para fritarÓleo para fritar as batatas4 ovosSal e pimenta1 colher de sopa de azeite2 hastes de tomilhoSalsa fresca Serve: 2 a 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Descascar e cortar as batatas em palitos finos. Fritar em óleo […]
Tarte de Bacon e Bacalhau
Ingredientes: 100 g de Bacon Naco cortado em tiras1 base de massa quebrada redonda1 cebola de tamanho médio150 g de bacalhau cozido desfiado100 g de queijo da serra50 g de cenoura cozida, cortada em cubos50 g de couve Portuguesa, cortada em juliana4 gemas1 chávena de leite½ colher de chá de sal½ colher de chá de mostarda […]
Risoto de Bacon, morangos e espargos
Ingredientes: 100 g de Bacon Naco6 chávenas de água2 cebola médias1 alho francês1 cenoura1 colher de sopa de manteiga1 chávena de arroz½ chávena de espumante8 morangos4 espargosSal e pimenta qb1 colher de sopa de queijo creme (tipo Filadélfia) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Preparar […]
Esparguete Carbonara
Ingredientes: 100 g de Bacon Extra Primor cortado em tirinhas 2 colheres de sopa de azeite 200 r de esparguete 1 dente de alho sal e pimenta preta qb 30gr de queijo Pecorino ralado 1 ovo inteiro Serve: 2 a 3 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 25 minutos Bom Apetite! Passo 1: Colocar […]
Cozido Primor
Ingredientes: 300 g de Cabeça Fumada400 g de Pernil Fumado1 Chouriço Extra1 Chouriço de Vinho100 g de Bacon Extra2 Salsichas de Churrasco2 Cenouras4 Batatas1 Couve-lombarda1 Cebola roxa1 folha de louro1 Cravinho Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 2 horas Bom Apetite! Passo 1: Numa panela grande, cozer a cabeça […]