Sanduíche de Peito de Peru com Molho de Grego
Ingredientes: 100g de Peito de Peru4 fatias de pão de forma integral 1 tomate médio cortado em fatias finas 1 pepino pequeno 1 iogurte grego não açucarado 1 colher de café de mostarda. 4 folhas de alface Iceberg Sal e pimenta qb Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 minutos Bom […]
Tosta de Peito de Peru
Ingredientes: 2 fatias de pão rústico tipo pão de aldeia50g de Peito de Peru2 fatias de tomate coração de boi maduro5 folhas de rúcula5 folhas de manjericão4 fatias g de queijo mozarela fresco1 colher de sobremesa de molho Pesto Serve: 1 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
Salada Capresi com Peito de Peru
Ingredientes: 50g de Peito de Peru cortado muito fino.½ tomate coração de boi, maduro10 folhas de rúcula10 folhas de manjericão1 queijo mozarela fresco1 colher de sopa de molho Pesto1 colher de sobremesa de vinagre balsâmico Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Cortar o queijo mozarela […]
Vol-Au-Vent de Bacalhau e Presunto
Ingredientes: 5 fatias de Presunto 11 Meses de cura Primor Charcutaria150g de bacalhau cozido e lascado1 cebola picada2 dentes de alho1 cenoura ralada1/2 pimento peq. amarelo aos cubos1/2 pimento peq. vermelho aos cubos1 raminho de salsa2 placas de massa folhada fresca1 colher de sopa farinha s/fermento150 ml leiteAzeite virgem q. b.Sal q.b.Noz-moscada q. b.Pimenta preta […]
Coroa de Salmão Fumado e Charcutaria
Ingredientes: 2 limas2 abacates maduros200g de queijo creme1/2 cebola roxa, cortada em meias-luas finas1 cenoura pequena3 pepinos baby5 rabanetes50g de Salmão Fumado50g de Presunto Fatiado 50g de Chourição Fatiado50g de Fios de BaconAzeiteSal e Pimenta preta moída Para decorarErvas frescas (coentros, tomilho ou outras a gosto)Azeitonas verdesCrackers ou pão crocante para servir Serve: 6 a 8 […]
Naco do Lombo com Crosta de Presunto e Puré de Ervilhas
Ingredientes: 1 Naco do Lombo de Porco cerca 1kg4 fatias de Presunto60g de pão ralado1 dente de alho1 ½ c. de sopa de mostarda2 c. de sopa de azeite1 haste de alecrim fresco2 ou 3 raminhos de tomilho frescoSal e pimenta q.b. Para o puré de ervilhas 750g de ervilhas (frescas ou congeladas)100ml de natas2 […]
Chutney de Bacon
Ingredientes: 180g de Bacon Tiritas 120g de cebola amarela 120g de cebola roxa 230g de maçã2 dentes de alho 1 colher de sopa bem cheia de açúcar mascavado 50ml de vinho moscatel 50ml de vinagre balsâmico Água q. b. Tomilho q. b. Noz-moscada q. b. Pimenta preta q. b. Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! […]
Arroz com Pernil Fumado, Chouriço e Bacon no Forno
Ingredientes: 300g de arroz700ml de água quente100g de Bacon Extra100g de Chouriço 350g de Pernil Fumado em pedaços1 cebola média picada2 dentes de alho picados3 ou 4 colheres de sopa de polpa de tomateSal e pimenta preta q.b. Molho picante q.b.Azeite q.b. Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 40 minutos Bom […]
Churros de Chouriço Extra
Ingredientes: 1 Chouriço Extra 200g de batata cozida e espremida 100ml de água50g de manteiga100g de farinha2 ovosPitada de noz-moscadaÓleo para fritar Para o molho1 c. de sopa de mostarda1 c. de sopa de mel2 c. de sopa de iogurte grego ou maionese Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! […]
Rolinhos de Bacon
Ingredientes: 500g de massa de pizza caseira1 emb. de Bacon em Fios 1 emb. de Bacon Fatiado 200g de queijo ralado Molho de tomate1 cebolaTomates madurosSal e pimenta q.b.Azeite q.b.1 c. de chá de açúcar1 folha de louroManjericão fresco Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 50 a 60 minutos Bom Apetite! […]