Croquetes de Chouriço Mouro e Chevre
Ingredientes: 1 Chouriço de Vinho1 queijo de cabra pequeno 2 ovos inteiros1 chávena de farinha de trigo1 chávena de pão ralado Sal e pimenta2 maçãs1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de amêndoa torrada picada Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Picar o […]
Cogumelos Recheados com Chouriço e Espinafres
Ingredientes: 1 Chouriço8 cogumelos Portobello de tamanho médio1 cebola pequena1 dente de alho1 colher de sopa de tomilho fresco.Sumo de meio limão1 chávena de folhas de espinafre1 colher de sopa de azeite150g de queijo mozarela em fios Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
Cabeça Fumada com Feijão Vermelho
Ingredientes: 50g de Bacon Naco cortado aos cubinhos1 Chouriço Extra cortado às rodelas500g de Cabeça de Porco fumada1 cebola grande picada1 colher de sopa de azeite500g de feijão vermelho já cozidoCaldo de cozer o feijão1 folha de louro1 couve portuguesa cortada aos pedaços1 raminho de salsaSal e pimenta q.b. Serve: 4 a 6 pessoas Grau […]
Chutney de Bacon
Ingredientes: 180g de Bacon Tiritas 120g de cebola amarela 120g de cebola roxa 230g de maçã2 dentes de alho 1 colher de sopa bem cheia de açúcar mascavado 50ml de vinho moscatel 50ml de vinagre balsâmico Água q. b. Tomilho q. b. Noz-moscada q. b. Pimenta preta q. b. Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! […]
Arroz com Pernil Fumado, Chouriço e Bacon no Forno
Ingredientes: 300g de arroz700ml de água quente100g de Bacon Extra100g de Chouriço 350g de Pernil Fumado em pedaços1 cebola média picada2 dentes de alho picados3 ou 4 colheres de sopa de polpa de tomateSal e pimenta preta q.b. Molho picante q.b.Azeite q.b. Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 40 minutos Bom […]
Churros de Chouriço Extra
Ingredientes: 1 Chouriço Extra 200g de batata cozida e espremida 100ml de água50g de manteiga100g de farinha2 ovosPitada de noz-moscadaÓleo para fritar Para o molho1 c. de sopa de mostarda1 c. de sopa de mel2 c. de sopa de iogurte grego ou maionese Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! […]
Rolinhos de Bacon
Ingredientes: 500g de massa de pizza caseira1 emb. de Bacon em Fios 1 emb. de Bacon Fatiado 200g de queijo ralado Molho de tomate1 cebolaTomates madurosSal e pimenta q.b.Azeite q.b.1 c. de chá de açúcar1 folha de louroManjericão fresco Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 50 a 60 minutos Bom Apetite! […]
Pãezinhos com Salsicha de Churrasco
Ingredientes: 1 Massa folhada retangular12 Salsichas de Churrasco 2 colheres de sopa de mostarda2 colheres de sopa de sementes1 ovo batido para pincelar Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! Passo 1: Desenrolar a massa folhada no sentido do comprimento. Barrar toda a superfície com a mostarda. […]
Folar Transmontano com Pernil Assado
Ingredientes: 25gr de fermento padeiro fresco500ml leite morno5 ovos L + 1 gema50gr manteiga derretida50gr banha de porco derretida50gr azeite1c. sopa erva doce1c. sopa sal200gr de Pernil Fumado assado1 Chouriço de Vinho ½ salpicão 2 linguiças Serve: 8 a 10 pessoas Grau de dificuldade: Média Tempo médio total: 3 horas Bom Apetite! Passo 1: Assar o pernil […]
Espetadas de Chouriço e Bacon
Ingredientes: Sumo de uma laranja1 colher de sopa de alecrim1 colher de sopa de sementes de coentro4 espetos de madeira4 rodelas de Chouriço Extra1/2 cebola roxa de tamanho médio1/2 pimento vermelho1/2 pimento verde4 tomates cherry100g de Bacon Naco Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 1 hora e 20 minutos Bom Apetite! […]