Corações Folhados de Fiambre e Cogumelos
Ingredientes: 2 rolo de Massa Folhada100g de Fiambre da Perna Extra Primor150g de Cogumelos Frescos (brancos ou castanhos)Azeite q.b.80g de Queijo Creme40g de Queijo Ralado Emmental ou Mozzarella1 c. chá de Mostarda1 pitada de Noz-moscadaSal e Pimenta q.b. Serve: 10-12 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 55 minutos Bom Apetite! Passo 1: Corte o […]
Sopa de Couve-Flor com Bacon Crocante
Ingredientes: 500ml de caldo de galinha ou água250g de Couve-flor1 c. chá Mostarda Dijon100g de Queijo Creme50g de Manteiga100g de Fios de Bacon Primor Charcutaria50g de Miolo de Avelã1 pitada de Sal e Pimenta1 pitada de Noz MoscadaCebolinho picado ou folhas de Tomilho fresco para finalizar Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: […]
Ovos Rotos com Chouriço Picante
Ingredientes: 3–4 Batatas, cortadas em palitos1 Chouriço Extra Picante Primor Charcutaria3 Ovos1 CebolaAzeite q.b.Sal e Pimenta q.b.Flocos de Malagueta (opcional) Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 minutos Bom Apetite! Passo 1: Comece por fritar as batatas até ficarem douradas e crocantes. Retire, escorra bem e salpique com um pouco de sal. […]
Caracóis de BTI e Cogumelos
Ingredientes: 1 Base de massa de piza retangular100 g de BTI em fatias finas2 colheres de sopa de molho de tomate100 g de cogumelos laminados50 g de azeitonas pretas laminadas100 g de queijo mozarela em fios1 colher de sopa de orégãos1 fio de azeite Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos […]
Soufle BTI
Ingredientes: 200 gr de Bacon tipo Inglês cortado em pedaços pequenosmanteiga e farinha para untar 8 forminhas de queque4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente4 colheres de sopa de farinha6 ovossal e pimenta q.b.1 colher de café de mostarda1 cebola pequena picada1 chávena de leite Serve: 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio […]
Raviolis de Bacon e Beringela
Ingredientes: 200g de farinha2 ovos150g de Bacon Naco2 beringelas, de tamanho médio, cortadas a meio no sentido longitudinal2 dentes de alho também cortados longitudinalmenteTomilho frescoRosmaninho frescoSumo de 1 limãoSal e pimenta de moinho q.b.2 colheres de sopa de coentros frescos.100g de Iogurte grego natural (não açucarado) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Difícil Tempo médio […]
Risotto de Camarão, Chouriço e Abóbora
Ingredientes: 100 g de camarão de tamanho médio cozido4 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 chouriço extra Primor500 g de arroz para risotto1/2 chávena de espumante1,5 l de caldo de galinha (leve)1 abóbora-manteiga, média, assada e bem caramelizada1 colheres de sopa de queijo creme.2 Chávena de rúcula selvagemSal qb Serve: 4 pessoas Grau […]
Enchilada de Chouriço
Ingredientes: 2 Chouriços Extra Picantes1 cebola de tamanho médio picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de farinha2 colheres de sopa de azeite½ pimento verde½ Chávena de caldo de galinha1 colher de chá de orégãos2 chávenas de polpa de tomate300 g de carne de novilho picada3 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas e […]
Pão de Bacalhau e Chourição
Ingredientes: 2 postas de bacalhau (parte do lombo)4 fatias de chourição, cortadas longitudinalmente de forma que envolva meia posta de bacalhau40 g de azeitona preta descaroçada e laminada50 g de farinhaMassa para pão – equivalente a 3 pães aprox.100 ml de azeitePalitos24 espargos verdes baby Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: […]
BTI com abacate
Ingredientes: 150g de BTI cortado fininho1 tomate cortado em rodelas4 colheres de guacamole.4 folhas de alface iceberg8 fatias de pão de forma escuro com sementes Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Barrar as duas fatias de pão com guacamole. Passo 2: Colocar 2 rodelas de […]