Croquetes de Peito de Peru
Ingredientes: 200g Peito de Peru 1 cebola2 dentes de alho65g de molho béchamel2 folhas de gelatina neutra1 raminho de salsa picada2 colheres de sopa de azeiteNoz-moscada q.b.Pimenta preta q.b. Para empanarOvo batidoFarinhaPão ralado Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 10 horas Bom Apetite! Passo 1: Colocar as folhas de gelatina […]
Camarões Panados com Linguiça Picante
Ingredientes: 12 camarões grandes2 Linguiças Picantes1/2 de raspa limão1/2 chávena de farinha1 ovo grande1 chávena de pankosal a gosto Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Remover as cabeças e cascas do camarão, tendo o cuidado de deixar a cauda (fica com uma apresentação mais bonita, […]
Árvore de Natal de Charcutaria
Ingredientes: 100g de Presunto 100g de Chourição Extra fatiado 150g de Bacon Inglês fatiado 100g de queijo, cortado em cubos (pode usar um da sua preferência)Bagos de Romã q.b.Raminhos de Alecrim fresco Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 20 minutos. Bom Apetite! Passo 1: Preparar a estrutura com um cone de esferovite. Se […]
Pão de Arroz com Linguiça
Ingredientes: 2 chávenas de sobras de arroz cozido2 ovos1 chávena de leite1/2 chávena de farinha (trigo ou espelta)1 c. chá de fermento em pó1 chávena de queijo ralado 1 Linguiça em cubinhos1 cebola pequena picada1 fio de azeiteSal e pimenta q.b. Serve: 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 60 minutos Bom Apetite! Passo […]
Focaccia de Chouriço Picante
Ingredientes: 500 g de farinha T65360ml de água morna25ml de azeite3g de fermento de padeiro seco1 colher de chá de sal2 colheres de sopa de orégãos secos (opcional)1 Chouriço Extra Picante Azeite Sal e orégãos Serve: 8 a 10 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 15 horas Bom Apetite! Passo 1: Na véspera, numa taça […]
Chips de Bacon Crocante & Dip Fresco de Iogurte
Ingredientes: 1 emb. de Bacon Extra1 iogurte natural1/2 de sumo de lima1 dente de alho pequeno, ralado ou bem picado1 c. sopa de azeiteErvas frescas picadas (sugestão: hortelã e coentros)Sal e pimenta preta q.b. Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 20 minutos Bom Apetite! Passo 1: Pré-aquecer o forno a 180 […]
Castanhas Enroladas em Bacon
Ingredientes: 20 castanhas frescas (já sem casca) ou congeladas10 fatias de Bacon Extra 4 pitadas de sal Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 minutos Bom Apetite! Passo 1: Pré-aquecer o forno a 200 °C. Passo 2: Levar um tacho ao lume com água e uma pitada de sal. Quando começar a […]
Croquetes Fiambre
Ingredientes: 100g de fiambre (em peça), cortado em cubos250ml de leite250ml de natas100g de manteiga50ml de azeite100g de farinha½ cebola picada50g de alho francês, picadoSal, pimenta e noz-moscada a gosto.2 ovosPão ralado qb100g de farinhaÓleo para fritar Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Média Tempo médio total: 40 a 60 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]
Pan de Jamon da Venezuela
Ingredientes: 250 g de Fiambre150 g de Bacon Extra100 g de Azeitonas verdes recheadas60 g de Sultanas500 g de Farinha de Trigo sem fermento20 g de Fermento fresco (10 g se for seco)25 g de Açúcar1 ovo inteiro30 g de manteiga150 ml de leiteÁgua qb1 ovo para pincelar Serve: 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio […]