Rolinhos de Bacon
Ingredientes: 500g de massa de pizza caseira1 emb. de Bacon em Fios 1 emb. de Bacon Fatiado 200g de queijo ralado Molho de tomate1 cebolaTomates madurosSal e pimenta q.b.Azeite q.b.1 c. de chá de açúcar1 folha de louroManjericão fresco Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 50 a 60 minutos Bom Apetite! […]
Lasanha de Fiambre e Batata
Ingredientes: 300gr de fatias de Fiambre da Perna Extra 1/2 cebola picada100gr de Bacon Extra1kg de batata2 colheres de sopa de azeite0,5L de leite0,5L de natas0,2kg de mozzarella ralada1 colher de chá de noz moscadasal e pimenta a gosto Serve: 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora e 30 minutos Bom Apetite! […]
Sanduiche de Presunto e BTI
Ingredientes: 4 fatias de pão saloio/alentejano ou da avó1 emb. de Presunto em fatias1 emb. de Bacon Tipo Inglês1 cunha de queijo brieRúcula q.b.Maionese de manjericãoCornichons em vinagreAzeite de alho q.b. Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 20 minutos Bom Apetite! Passo 1: Barrar as fatias de pão com um fio de […]
Croquetes de Peito de Peru
Ingredientes: 200g Peito de Peru 1 cebola2 dentes de alho65g de molho béchamel2 folhas de gelatina neutra1 raminho de salsa picada2 colheres de sopa de azeiteNoz-moscada q.b.Pimenta preta q.b. Para empanarOvo batidoFarinhaPão ralado Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 10 horas Bom Apetite! Passo 1: Colocar as folhas de gelatina […]
Wraps de Peito de Peru
Ingredientes: 100g de Fiambre Peito de PeruLegumes frescos (ex.: alface, tomate, pepino, cenoura ralada, milho, etc.)Ingrediente cremoso a gosto (ex.: cream cheese, iogurte, maionese, húmus ou guacamole) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Muito fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Preparar os legumes frescos, lavando-os bem e cortando-os conforme desejado. Passo […]
Trufas de Chocolate Negro com Crumble de Presunto Crocante
Ingredientes: 200g de chocolate negro (70% cacau)100ml de natas1 pitada de Flor de Sal100g de Presunto fatiado Opcional para aromatizarRaspa de laranja, pimenta rosa ou umas gotas de creme balsâmico Serve: 8 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 3 horas Bom Apetite! Passo 1: Levar as fatias de presunto ao forno a 160 °C, […]
Árvore de Natal de Charcutaria
Ingredientes: 100g de Presunto 100g de Chourição Extra fatiado 150g de Bacon Inglês fatiado 100g de queijo, cortado em cubos (pode usar um da sua preferência)Bagos de Romã q.b.Raminhos de Alecrim fresco Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 20 minutos. Bom Apetite! Passo 1: Preparar a estrutura com um cone de esferovite. Se […]
Salada com Bacon de Peru e Pêssego Grelhado
Ingredientes: 4 fatias de Bacon de Peru2 pêssegos100g de folhas verdes (rúcula, espinafre baby, alface…)50g de queijo feta40g de nozes1 c. de sopa de mel1/2 sumo de limão1 c. de sopa de azeite1 c. sopa de vinagre balsâmicoSal e Pimenta q.b. Serve: 2 a 3 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 minutos […]
Tosta de Fiambre Perna Extra e Mozzarella
Ingredientes: 50g de Fiambre da Perna Extra2 fatias de pão rústico tipo pão de aldeia40g de tomate maduro.Folhas de manjericão qb1 colher de sopa de azeite virgem extra30g de queijo mozzarella (preferencialmente de búfala)Orégãos qb Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 a 15 minutos Bom Apetite! Passo 1: Tostar as […]
Croquetes Fiambre
Ingredientes: 100g de fiambre (em peça), cortado em cubos250ml de leite250ml de natas100g de manteiga50ml de azeite100g de farinha½ cebola picada50g de alho francês, picadoSal, pimenta e noz-moscada a gosto.2 ovosPão ralado qb100g de farinhaÓleo para fritar Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Média Tempo médio total: 40 a 60 minutos Bom Apetite! Passo 1: […]