Enchilada de chouriço
Ingredientes: 2 Chouriços Extra Picantes1 cebola de tamanho médio picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de farinha2 colheres de sopa de azeite½ pimento verde½ Chávena de caldo de galinha1 colher de chá de orégãos2 chávenas de polpa de tomate300 g de carne de novilho picada3 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas e […]
Pão de bacalhau e Chourição
Ingredientes: 2 postas de bacalhau (parte do lombo)4 fatias de chourição, cortadas longitudinalmente de forma que envolva meia posta de bacalhau40 g de azeitona preta descaroçada e laminada50 g de farinhaMassa para pão – equivalente a 3 pães aprox.100 ml de azeitePalitos24 espargos verdes baby Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: […]
BLT com abacate (BLT = Bacon, Letuce and Tomato -Clássico)
Ingredientes: 150g de BTI cortado fininho1 tomate cortado em rodelas4 colheres de guacamole.4 folhas de alface iceberg8 fatias de pão de forma escuro com sementes Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Barrar as duas fatias de pão com guacamole. Passo 2: Colocar 2 rodelas de […]
Coroa de Natal – Cupita, Paio de lombo, queijo nozes e sultanas
Ingredientes: 1 massa folhada redonda70 g de Cupita de Porco Preto Primor70 g de Paio de lombo Primor100 g de queijo da Serra6 pontas de brócolos cozidos10 Nozes (miolo)2 colheres de sopa de sultanas1 colher de sopa de mel1 ovo1 colher de sopa de sementes de sésamo. Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: […]
Cachorro
Ingredientes: 2 Salsichas de churrasco1 pão de cachorro quente1 colher de sopa de milho cozidoUm punhado de rúcula frescaKetchup a gosto Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Grelhar as salsichas de churrasco até ficarem bem douradas e suculentas, garantindo que cozinhem uniformemente. Passo 2: Enquanto […]
Tosta de Bacon tipo Inglês e maionese de paprika fumada
Ingredientes: 60 gr de Bacon tipo Inglês2 fatias de pão saloio/pão da aldeia30 gr de tomate cortado às rodelas10 gr de cebola roxa cortada às rodelas2 folhas de alface iceberg1 colher de sopa de maionese1 colhe de café de cominhos em pó Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 15 minutos Bom […]
Crepes de BTI e caviar de beringela
Ingredientes: 6 crepes18 fatias de BTI1 beringela cortada a meio no sentido longitudinal2 dentes de alho também cortados longitudinalmente2 hastes de tomilho fresco2 pontas de rosmaninho frescoSumo de 1/2 limãoSal e pimenta de moinho q.b1 colher de sopa de coentros frescos50g de Iogurte grego natural (não açucarado)150g de queijo ralado que funda bem Serve: 6 […]
Sanduiche de Peito de Peru e Manga
Ingredientes: 100g de Peito de Peru4 Fatias de pão saloio4 Folhas de alface iceberg1 Manga madura1 Tomate maduro2 Colheres de sopa de maionese2 Gotas de Tabasco1 Colher de café de cominhos Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Misturar o Tabasco e os cominhos com a […]
Mexilhões com Bacon Tiritas e coentros
Ingredientes: 1 Kg de mexilhões frescos.100 g de tiritas de bacon4 dentes de alho1 colher de sopa de azeiteSumo de meio limão100 ml de vinho branco1 ramo de coentros Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Arranjar os mexilhões, lavando-os em água abundante e […]
Eggs Benedict
Ingredientes: 200g de Fios de Bacon.3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.4 ovos.4 fatias de pão de forma. Molho holandês:150 ml de vinagre de vinho branco.2 Colheres de chá de paprika fumada ou colorau.4 gemas.2,5 chávenas de manteiga.Sumo de 1 limão. Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a […]
