Raviolis de Bacon e beringela
Ingredientes: 200g de farinha2 ovos150g de Bacon Naco2 beringelas, de tamanho médio, cortadas a meio no sentido longitudinal2 dentes de alho também cortados longitudinalmenteTomilho frescoRosmaninho frescoSumo de 1 limãoSal e pimenta de moinho q.b.2 colheres de sopa de coentros frescos.100g de Iogurte grego natural (não açucarado) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Difícil Tempo médio […]
Rissotto de camarão, chouriço e abóbora
Ingredientes: 100 g de camarão de tamanho médio cozido4 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 chouriço extra Primor500 g de arroz para risotto1/2 chávena de espumante1,5 l de caldo de galinha (leve)1 abóbora-manteiga, média, assada e bem caramelizada1 colheres de sopa de queijo creme.2 Chávena de rúcula selvagemSal qb Serve: 4 pessoas Grau […]
Enchilada de chouriço
Ingredientes: 2 Chouriços Extra Picantes1 cebola de tamanho médio picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de farinha2 colheres de sopa de azeite½ pimento verde½ Chávena de caldo de galinha1 colher de chá de orégãos2 chávenas de polpa de tomate300 g de carne de novilho picada3 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas e […]
Tapioca de Salpicão Primor
Ingredientes: 150 g de Salpicão6 Colheres de sopa de goma de tapioca hidratada peneirada80 g de Queijo CheddarOrégãos20 g de Azeitonas pretas sem caroço Serve: 2 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Aquecer uma frigideira em fogo médio e espalhar 3 colheres de goma de tapioca para […]
Tarteletes de bacon, cebolada e bimi
Ingredientes: 1 massa quebrada200 g de Bacon Extra2 colheres de sopa de azeite50 g de queijo azul2 cebolas1 dente de alho50 g de Bimi4 ovos1 chávena de leite½ colher de chá de sal½ colher de chá de mostarda½ colher de chá de pimenta½ colher de noz moscada Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: […]
Polenta de Chouriço de Vinho
Ingredientes: 250gr de sêmola de milho1 Chouriço de Vinho cortado aos cubos5 espargos verdes cortados em 5 pedaços250gr de tomate pelado em cubos100gr de cebola picada2 dentes de alho1 folhas de louro25gr de azeitona picada300ml caldo de galinha1 colher de sopa de queijo mascarpone1 fio de azeite virgem extraSal e pimenta q.b. Serve: 4 a […]
Pão com Chouriço
Ingredientes: 2 Chouriço Extra Primor300g de farinha de trigo100g de farinha de milho350ml de água morna25g de fermento fresco4 pontas de alecrimSal grosso a gosto Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora e 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Dissolver o fermento em […]
Sopa de Grão com Chouriço
Ingredientes: 200 g de Chouriço Extra Primor1 cebola média3 colheres de sopa de azeite3 cenouras médias2 hastes de aipo1 batata grande500gr de tomate pelado500ml de caldo de galinha350gr de grão de bico2 colheres de sopa de salsa picadaSal e pimenta a gosto Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 40 minutos Bom Apetite! […]
Caldo Verde
Ingredientes: 1 Chouriço Extra Primor400g de batata350g de couve-galega cortada em tirinhas1 cebola2 dentes de alho2dl de azeite2l de águaSal Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 1 hora Bom Apetite! Passo 1: Cozer as batatas numa panela com água, juntamente com o Chouriço Extra Primor inteiro, a cebola, os […]
Ostras com de chouriço, maçã e pepino
Ingredientes: 100 g Chouriço Extra Primor6 ostras2 colheres de sopa de mirim (vinho de arroz)1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz1 colheres de sopa de azeite½ chalota1/2 maçã verde1/2 pepino Serve: 2 a 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Misturar numa […]
