Raviolis de Bacon e Beringela
Ingredientes: 200g de farinha2 ovos150g de Bacon Naco2 beringelas, de tamanho médio, cortadas a meio no sentido longitudinal2 dentes de alho também cortados longitudinalmenteTomilho frescoRosmaninho frescoSumo de 1 limãoSal e pimenta de moinho q.b.2 colheres de sopa de coentros frescos.100g de Iogurte grego natural (não açucarado) Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Difícil Tempo médio […]
Risotto de Camarão, Chouriço e Abóbora
Ingredientes: 100 g de camarão de tamanho médio cozido4 colheres de sopa de azeite1 cebola média picada1 chouriço extra Primor500 g de arroz para risotto1/2 chávena de espumante1,5 l de caldo de galinha (leve)1 abóbora-manteiga, média, assada e bem caramelizada1 colheres de sopa de queijo creme.2 Chávena de rúcula selvagemSal qb Serve: 4 pessoas Grau […]
Enchilada de Chouriço
Ingredientes: 2 Chouriços Extra Picantes1 cebola de tamanho médio picada1 dente de alho picado1 colher de sopa de farinha2 colheres de sopa de azeite½ pimento verde½ Chávena de caldo de galinha1 colher de chá de orégãos2 chávenas de polpa de tomate300 g de carne de novilho picada3 colheres de sopa de azeitonas pretas, descaroçadas e […]
Pão de Bacalhau e Chourição
Ingredientes: 2 postas de bacalhau (parte do lombo)4 fatias de chourição, cortadas longitudinalmente de forma que envolva meia posta de bacalhau40 g de azeitona preta descaroçada e laminada50 g de farinhaMassa para pão – equivalente a 3 pães aprox.100 ml de azeitePalitos24 espargos verdes baby Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: […]
Cachorro
Ingredientes: 2 Salsichas de churrasco1 pão de cachorro quente1 colher de sopa de milho cozidoUm punhado de rúcula frescaKetchup a gosto Serve: 1 pessoa Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 10 minutos Bom Apetite! Passo 1: Grelhar as salsichas de churrasco até ficarem bem douradas e suculentas, garantindo que cozinhem uniformemente. Passo 2: Enquanto […]
Mexilhões com Bacon Tiritas e Coentros
Ingredientes: 1 Kg de mexilhões frescos.100 g de tiritas de bacon4 dentes de alho1 colher de sopa de azeiteSumo de meio limão100 ml de vinho branco1 ramo de coentros Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Arranjar os mexilhões, lavando-os em água abundante e […]
Eggs Benedict
Ingredientes: 200g de Fios de Bacon.3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.4 ovos.4 fatias de pão de forma. Molho holandês:150 ml de vinagre de vinho branco.2 Colheres de chá de paprika fumada ou colorau.4 gemas.2,5 chávenas de manteiga.Sumo de 1 limão. Serve: 4 pessoas Grau de dificuldade: Fácil Tempo médio total: 25 a […]
Salsicha em Couve com Molho de Tomate
Ingredientes: 5 folhas de couve lombarda5 Salsichas de Churrasco20 ml de azeite2 dentes de alho1 cebola média1 cenouras1 talo de aipo1 colher de chá de açúcar amarelo25 ml de vinho branco1 Lata de tomate peladoSalsa picadaSal e pimenta qbFio de culinária Serve: 5 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 45 minutos Bom Apetite! […]
Brownie de Bacon e Chocolate
Ingredientes: 6 fatias de Bacon Extra Primor100 gr de açúcar250 gr de chocolate em barra com 70% cacau250 gr de manteiga sem sal4 ovos2 colheres de sopa rasas de farinha50 gr de avelãs sem pele Serve: 4 a 6 pessoas Grau de dificuldade: Médio Tempo médio total: 1 hora e 15 minutos Bom Apetite! Passo […]
Pudim de Castanhas com Caramelo de Bacon
Ingredientes: 500 g de Bacon em fatias finas200 g de açucar300 g de Castanhas congeladas500 g de Açúcar1 L de Leite8 Ovos Serve: 6 a 8 pessoas Grau de dificuldade: Difícil Tempo médio total: 1 hora e 30 minutos Bom Apetite! Passo 1: Dispor as fatias de bacon num tabuleiro de forno e cobrir com […]