Salada de Melancia com Bacon Crocante
Ingredientes:
150g de agrião baby
3 fatias de melancia
1 pepino
100g de Fios de Bacon
1 mão cheia de folhas de hortelã fresca
1/2 sumo de limão
1 fio de azeite virgem extra
Pimenta preta moída
Flor de sal
Serve: 4 pessoas
Grau de dificuldade: Fácil
Tempo médio total: 15 minutos
Bom Apetite!
Passo 1:
Tostar o bacon numa frigideira antiaderente, sem adicionar gordura, até ficar dourado e crocante. Retirar e reservar.
Passo 2:
Numa saladeira, dispor as folhas de agrião baby, a melancia cortada em cubos e o pepino cortado em meias-luas.
Passo 3:
Rasgar as folhas de hortelã com as mãos e juntar à salada.
Passo 4:
Regar com o sumo de lima e um fio generoso de azeite virgem extra.
Passo 5:
Finalizar com o bacon crocante, uma pitada de flor de sal e, se desejar, pimenta preta moída.
Servir de imediato, para manter a frescura e o contraste de texturas.
Receita elaborada por Martas Food Studio