Naco do Lombo com Crosta de Presunto e Puré de Ervilhas

Ingredientes: 1 Naco do Lombo de Porco cerca 1kg4 fatias de Presunto60g de pão ralado1 dente de alho1 ½ c. de sopa de mostarda2 c. de sopa de azeite1 haste de alecrim fresco2 ou 3 raminhos de tomilho frescoSal e pimenta q.b. Para o puré de ervilhas 750g de ervilhas (frescas ou congeladas)100ml de natas2 […]