Tacos de Linguiça e Cogumelos
Doses 4 pessoas
Ingredientes
- 100 gr de Linguiça Primor
- 1 colher de sopa de Azeite
- 100 gr de Cogumelos
- 1/2 Cebola de tamanho médio, picada
- 1/2 ramo de Coentros frescos, picados
- 1 dente de Alho , picado
- 100 gr de Queijo fresco
- 4 Tortilhas de milho (especial para tacos)
- Tomilho fresco qb
- Sal e Pimenta para temperar
Instruções
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Refogar a cebola no azeite durante 2 minutos.
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Juntar o alho picado e a linguiça cortada às rodelas. Cozinhar dois minutos.
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Adicionar os cogumelos laminados e o tomilho. Temperar com sal e pimenta e deixar cozinhar mais dois a três minutos.
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Aquecer as tortilhas numa frigideira e rechear com o preparado.
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Espalhar um pouco de queijo por cima do recheio.
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Servir ainda quente.
