Receitas

Sopa de Grão com Chouriço

By Fevereiro 1, 2022No Comments

Sopa de Grão com Chouriço Primor

Sopa de Grão com Chouriço Primor

Momento Soup
Cozinha Mediterrânica
Doses 4 pessoas

Ingredientes

  • 200 gr de Chouriço Extra Primor
  • 1 cebola média
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cenouras médias
  • 2 hastes de aipo
  • 1 batata grande
  • 500 gr de tomate pelado
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 350 gr de grão de bico
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Picar a cebola e salteá-la no azeite até começar a ficar translúcida.

  2. Juntar o chouriço, cortado em cubos pequenos, e deixar que liberte alguma gordura.

  3. Adicionar a cenoura, o aipo e a batata, cortados em cubos pequenos e saltear durante 2 minutos.

  4. Reduzir a temperatura e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.

  5. Acrescentar o tomate, o caldo de galinha e o grão de bico, e cozinhar até os legumes ficarem cozidos (cerca de 30 minutos).

  6. Temperar com sal e pimenta.

  7. Juntar a salsa e servir acompanhado de torradas ou croutons.

Produtos Utilizados

Ver Produto