Massa Chinesa com Peru
Os Fios de Peito de Peru Primor sao um produto que facilitara a confeçao da tua refeiçao. A Massa Chinesa com Peru e uma opçao simples e deliciosa para o teu almoço ou jantar. Delicia-te!
Tempo total 30 minutes
Doses 2
Ingredientes
- 100 gr Fios de Peru Primor
- 100 gr Massa tipo noodles
- 70 gr Ervilhas de quebrar
- 1 Cebola média
- 70 gr Cenoura
- 70 gr Cogumelos paris
- 40 gr Pimento vermelho
- 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 3 colheres de sopa de molho de soja
Modo de Preparação
- Descascar e picar a cebola;
- Retirar o fio das ervilhas e corta-las em 3 pedaços;
- Descascar a cenouras e corta-las em cubos muito pequenos;
- Laminar os cogumelos e picar o pimento;
- Separar as gemas das claras;
- Saltear os vegetais no óleo de sésamo bem quente sem deixar cozinhar demasiado para que fiquem crocantes;
- Hidratar a massa chinesa numa taça cobrindo-a com água a ferver cerca de 3 a 4 minutos;
- Juntar o molho de soja aos vegetais e de seguida os Fios de Peru Primor;
- Envolver a massa bem escorrida;
- Esta massa pode ser guardada no frigorífico e aquecida nos dias seguintes.
